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Nuestra historia

Quesería El Parral es una industria alimentaria destinada a la elaboración de quesos artesanos en funcionamiento desde el año 1.980. La elaboración de nuestros productos a día de hoy se sigue haciendo de forma tradicional, desde la obtención de la materia prima con un selecto ganado caprino y vacuno, siguiendo con una elaboración artesanal acompañada de la maquinaria adecuada, de esta manera se consigue un producto tradicional pero con una máxima calidad e higiene, hasta su posterior distribución.

Figura inscrita en el Registro Sanitario para elaboración, maduración y distribución de quesos artesanos con el número 1502908/GC. La elaboración de nuestros productos siguen un exhaustivo control de calidad, que comienza desde el propio ganado que esta supervisado por los Veterinarios acreditados por los organismos oficiales, dicho control permanece en todo el proceso de elaboración y concluye en el momento que el producto esta listo para comercializarse (con el correspondiente análisis microbiológico del producto elaborado).

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